Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Objetivo (PDA): Reconoce los saberes de pueblos y culturas acerca de la diversidad de los alimentos y su importancia en el diseño de menús, orientados a una dieta saludable, acorde al contexto.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Interdisciplinariedad: Se abordará el problema "Nos resulta ajeno el proceso de obtención de la energía en el cuerpo humano a partir de los nutrimentos, así como el diseño de una dieta" desde el enfoque de Artes y experiencias estéticas y de Apropiación de las culturas a través de la lectura y la escritura.

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Instrumentos de evaluación formativa: 1) Cuestionario de conocimientos previos y 2) Elaboración de un menú saludable

Planeación:

Sesión 1:
Inicio:

• Presentación del objetivo de la clase y del problema a abordar.


• Activación de conocimientos previos: los alumnos escribirán en una hoja lo que saben sobre los alimentos y su importancia en la dieta.

Desarrollo:

• Exposición del tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Realización de experimentos sencillos para entender la importancia de los carbohidratos, proteínas y lípidos en la obtención de energía.


• Lectura de textos informativos sobre la diversidad de los alimentos y la importancia de una dieta saludable.

Cierre:

• Reflexión en grupo sobre los experimentos realizados y la importancia de los diferentes nutrientes en la dieta.


• Planteamiento de preguntas para la próxima sesión.

Sesión 2:
Inicio:

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