Procesos técnicos - Descripción de los elementos que interactúan en los sistemas técnicos para comprender su vínculo con la sociedad, la cultura y la naturaleza.

Plan de clase

Tema: Procesos técnicos - Descripción de los elementos que interactúan en los sistemas técnicos para comprender su vínculo con la sociedad, la cultura y la naturaleza.

Objetivo (PDA): Describir los elementos que interactúan en los sistemas técnicos (formas de organización, medios, materiales, energía, conocimientos, saberes, experiencias) para comprender su vínculo con la sociedad, la cultura y la naturaleza.

Metodología: Aprendizaje servicio.

Problemática a atender: Apatía por el aprendizaje y dificultad para enfocar los conceptos relacionados con la conservación e industrialización de alimentos.

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una.

Enfoque: Inclusión y Pensamiento crítico.

Instrumentos de evaluación formativa: Diseñar 2 instrumentos al final de la planeación.

Planeación de clases:

Sesión 1:

Inicio:

• Saludo a los estudiantes y presentación del tema: Procesos técnicos y su relación con la sociedad, cultura y naturaleza.


• Realizar una lluvia de ideas sobre los conceptos de conservación e industrialización de alimentos.

Desarrollo:

• Realizar una actividad práctica donde los estudiantes traigan diferentes alimentos procesados y discutan en grupos sobre cómo creen que se conservan y se industrializan.


• Presentar una breve introducción teórica sobre los procesos técnicos y su importancia en la sociedad actual.


• Realizar una dinámica de grupo donde los estudiantes identifiquen los elementos que interactúan en los sistemas técnicos.

Cierre:

• Reflexión grupal sobre la importancia de los procesos técnicos en la conservación e industrialización de alimentos.


• Asignación de una tarea individual: investigar y traer ejemplos de procesos técnicos relacionados