Procesos técnicos

Plan de clase

Planeación de clase "Procesos técnicos y su vinculación con la conservación e industrialización de alimentos"

Tema: Procesos técnicos
Nivel: Secundaria 1º
Objetivo (PDA): Describir los elementos que interactúan en los sistemas técnicos (formas de organización, medios, materiales, energía, conocimientos, saberes, experiencias) para comprender su vínculo con la sociedad, la cultura y la naturaleza.

Metodología: Aprendizaje servicio
Enfoques: Inclusión y Pensamiento crítico

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Instrumentos de evaluación formativa:

1. Cuadro sinóptico: los estudiantes deberán elaborar un cuadro sinóptico que represente los elementos que interactúan en los sistemas técnicos y su vinculación con la sociedad, la cultura y la naturaleza.


2. Debate: se realizará un debate grupal donde los estudiantes deberán argumentar y defender su postura sobre la importancia de vincular el pensamiento crítico con la conservación e industrialización de alimentos.

Sesión 1:
Inicio:

• Presentación del tema "Procesos técnicos" y su relación con la sociedad, la cultura y la naturaleza.


• Introducción del problema a abordar: apatía en el trabajo en clase y falta de pensamiento para vincularlo con la conservación e industrialización de alimentos.


• Planteamiento del objetivo de la clase.

Desarrollo:

• Realización de una lluvia de ideas sobre los elementos que interactúan en los sistemas técnicos.


• Exposición teórica sobre los conceptos clave y ejemplos de procesos técnicos.


• Integración de casos prácticos para analizar y vincularlos con la conservación e industrialización de alimentos.

Cierre:

• Retroalimentación y reflexión grupal sobre los aprendizajes adquiridos.