Alimentación saludable y factores de riesgo

Plan de clase

Planeación de clase: Alimentación saludable y factores de riesgo

Tema: Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.

Objetivo: Establecer relaciones entre problemas asociados a la alimentación: sobrepeso, obesidad y desnutrición con factores de riesgo como consumo de alimentos y bebidas ultraprocesadas; analizar las causas y riesgos de trastornos de la alimentación como la anorexia y la bulimia.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Duración: 5 sesiones de 45 minutos cada una, en una secuencia didáctica

Sesión 1: Introducción al tema (45 minutos)

• Actividad inicial: Realizar una lluvia de ideas sobre la importancia de la alimentación para la salud.


• Presentar el problema a través de una situación problema: "Nadie le da importancia a los problemas de salud debido a la mala alimentación".


• Realizar una discusión en grupo sobre la importancia de la alimentación y los problemas de salud asociados a una mala alimentación.


• Plantear preguntas generadoras para la indagación: ¿Qué es una alimentación saludable? ¿Cuáles son las características de una dieta correcta? ¿Cuáles son los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados?

Sesión 2: Características de una dieta correcta (45 minutos)

• Actividad de investigación: Los alumnos investigarán en grupos las características de una dieta correcta, utilizando libros de texto, internet y otros recursos disponibles.


• Realizar una puesta en común de los resultados de la investigación.


• Elaborar un listado conjunto de las características de una dieta correcta.


• Reflexionar sobre la importa