"Alimentación saludable y toma de decisiones informadas"
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Ubicación curricular
Contenido Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Analiza etiquetas de diversos productos que consume regularmente para conocer los ingredientes que los componen, así como su contenido y aporte nutrimental, y tomar decisiones a favor de una alimentación saludable.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
- Pensamiento crítico
- Apropiación de las culturas a través de la lectura y la escritura
Plan de clase
Título de la secuencia didáctica: "Alimentación saludable y toma de decisiones informadas"
Sesión 1: Introducción y reflexión sobre la alimentación saludable
- Presentación de la secuencia didáctica y sus objetivos.
- Realización de una lluvia de ideas sobre qué es una alimentación saludable y por qué es importante.
- Lectura de un texto informativo sobre los beneficios de una dieta correcta.
- Actividad de escritura: los alumnos escribirán un párrafo en el que expliquen por qué es importante llevar una alimentación saludable.
- Puesta en común y discusión de los textos escritos.
Sesión 2: Características de la dieta correcta
- Revisión de los conceptos de nutrientes y grupos de alimentos.
- Presentación de la pirámide alimenticia y explicación de los diferentes grupos de alimentos y su importancia.
- Actividad de clasificación: los alumnos recortarán imágenes de alimentos y los clasificarán en los diferentes grupos de la pirámide alimenticia.
- Reflexión grupal sobre qué grupos de alimentos son más consumidos en la comunidad y por qué.
Sesión 3: Riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados
- Lectura de un texto informativo sobre los riesgos para la salud del consumo de alimentos ultraprocesados.
- Debate en grupos pequeños: los alumnos discutirán sobre si consumen alimentos ultraprocesados y qué problemas pueden causar en su salud.
- Actividad de escritura: los alumnos redactarán un mensaje o carta dirigida a su comunidad, en la que expliquen los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados.
- Presentación de los mensajes o cartas y discusión sobre cómo pueden hacer para promover una alimentación más saludable en su comunidad.
Sesión 4: Análisis de etiquetas