Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Planeación de clase para trabajar en Aula para alumnos de Secundaria 3º en la asignatura de Química:

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Objetivo (PDA): Valora la importancia de vitaminas, minerales y agua potable para el adecuado funcionamiento del cuerpo humano e identifica los impactos de su deficiencia.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Interdisciplinariedad: Incorporar el problema de "No sabemos cómo hacer una nota periodística acerca de las vitaminas, minerales y el agua utilizando la probabilidad regla de la suma-salud".

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una.

Fases de cada sesión: Inicio, Desarrollo y Cierre.

Enfoque: Pensamiento crítico y Vida saludable.

Sesión 1:

Inicio:

• Presentación del objetivo de la clase y del problema de la nota periodística.


• Realización de una lluvia de ideas sobre qué es la probabilidad y cómo se relaciona con la salud.


• Establecimiento de conocimientos previos sobre los alimentos como fuente de energía química.

Desarrollo:

• Explicación teórica sobre los carbohidratos como fuente de energía y su importancia en la dieta.


• Ejemplos de alimentos ricos en carbohidratos y su función en el cuerpo.


• Realización de una actividad práctica para identificar carbohidratos en diferentes alimentos.

Cierre:

• Recapitulación de los conceptos aprendidos en la sesión.


• Relación entre los carbohidratos y la probabilidad en el problema de la nota periodística.


• Asignación de tarea: investigar sobre un alimento rico en carbohidratos y su importancia para la salud.

Sesión 2:

Inicio:

• Repaso de la sesión anterior y revisión de la tarea asignada.


• Planteamiento de preguntas