Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Planeación de clase de Química para alumnos de Secundaria 3º

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.
Metodología: Aprendizaje por indagación
Enfoque: Vida saludable y Pensamiento crítico

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Objetivo PDA: Explica cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrientes e identifica los alimentos que los contienen.

Sesión 1: Los carbohidratos como fuente de energía
Fase de Inicio:

• Presentar a los alumnos el problema relacionado con el abuso de drogas y el consumo de alcohol enfatizando la perspectiva química.


• Preguntar a los alumnos si conocen cómo obtiene el cuerpo humano la energía y qué relación tiene esto con los alimentos que consumimos.

Fase de Desarrollo:

• Realizar una lluvia de ideas en grupo sobre los alimentos que consumen para obtener energía.


• Presentar los carbohidratos como uno de los principales grupos de nutrientes que proporcionan energía al cuerpo.


• Explicar las diferentes fuentes de carbohidratos y su función en el organismo.


• Realizar una actividad práctica donde los alumnos identifiquen alimentos ricos en carbohidratos y los clasifiquen según su tipo (simples o complejos).


• Realizar una investigación en grupos sobre los efectos del consumo excesivo de alcohol en el cuerpo humano desde la perspectiva química.

Fase de Cierre:

• Realizar una discusión en grupo sobre lo aprendido en la sesión.


• Solicitar a los alumnos que reflexionen sobre la relación entre los carbohidratos y la energía del cuerpo.


• Asignar una tarea para la próxima sesión: investigar sobre los problemas relacionados con el abuso de drogas desde la perspectiva química.

Sesi