Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Plan de clase

Planeación de clase:

Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Objetivo (PDA): Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimientos en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Interdisciplinariedad: Atender al problema de que los alumnos no conocen las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes

Duración: 4 sesiones de 50 minutos cada una

Fases de cada sesión: Inicio, Desarrollo y Cierre

Enfoque: Vida saludable y Pensamiento crítico

Sesión 1:

Inicio:

• Saludo a los alumnos y recordatorio del tema a tratar.


• Pregunta disparadora: ¿Qué creen ustedes que sucede cuando tenemos carencia o exceso de nutrientes en nuestra dieta?


• Registro de las respuestas de los alumnos en el pizarrón.

Desarrollo:

• Explicación del concepto de nutrientes y su importancia para el organismo.


• División de los alumnos en grupos de trabajo.


• Entrega de materiales y recursos para la investigación.


• Cada grupo deberá investigar sobre una enfermedad relacionada con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados, así como las consecuencias de la carencia o exceso de nutrientes en dicha enfermedad.


• Los grupos deberán formular hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta relacionada con su enfermedad asignada.

Cierre:

• Los grupos presentarán sus hipótesis ante el resto de la clase.


• Reflexión en conjunto sobre la importancia de una alimentación adecuada y la pre