Alimentación saludable y sus impactos
Monserrat Lombera
Ubicación curricular
Contenido Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Establece relaciones entre problemas asociados a la alimentación: sobrepeso, obesidad y desnutrición con factores de riesgo como consumo de alimentos y bebidas ultraprocesadas; analiza las causas y riesgos de trastornos de la alimentación como la anorexia y la bulimia.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
- Inclusión
Plan de clase
Planeación de clase: Alimentación saludable y sus impactos
Objetivo: Establecer relaciones entre problemas asociados a la alimentación y factores de riesgo, analizar las causas y riesgos de los trastornos de la alimentación.
Metodología: Aprendizaje por indagación
Duración: 5 sesiones de 45 minutos cada una
Secuencia didáctica:
Sesión 1: Introducción y exploración del tema (45 minutos)
- Presentar el tema de la alimentación saludable y sus impactos en la salud.
- Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen a diario y los que consideran saludables.
- Dividir a los estudiantes en grupos y asignarles la tarea de investigar sobre las características de una dieta correcta y las costumbres alimentarias de la comunidad.
Sesión 2: Riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados (45 minutos)
- Revisar en grupo las investigaciones realizadas por los estudiantes sobre las características de una dieta correcta y las costumbres alimentarias de la comunidad.
- Explicar los conceptos de alimentos ultraprocesados y los riesgos que pueden tener en la salud.
- Realizar una actividad práctica en la que los estudiantes identifiquen alimentos ultraprocesados en un supermercado o en fotografías.
Sesión 3: Factores de riesgo y problemas asociados a la alimentación (45 minutos)
- Presentar a los estudiantes los conceptos de sobrepeso, obesidad y desnutrición.
- Discutir en grupo los factores de riesgo y las posibles causas de estos problemas.
- Realizar una actividad de reflexión en la que los estudiantes identifiquen los factores de riesgo presentes en su entorno y en su dieta diaria.
Sesión 4: Trastornos de la alimentación (45 minutos)
- Explicar los conceptos de