Alimentación saludable y sus impactos

Monserrat Lombera
Ubicación curricular
Contenido Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Establece relaciones entre problemas asociados a la alimentación: sobrepeso, obesidad y desnutrición con factores de riesgo como consumo de alimentos y bebidas ultraprocesadas; analiza las causas y riesgos de trastornos de la alimentación como la anorexia y la bulimia.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Inclusión

Plan de clase

Planeación de clase: Alimentación saludable y sus impactos


Objetivo: Establecer relaciones entre problemas asociados a la alimentación y factores de riesgo, analizar las causas y riesgos de los trastornos de la alimentación.


Metodología: Aprendizaje por indagación


Duración: 5 sesiones de 45 minutos cada una


Secuencia didáctica:


Sesión 1: Introducción y exploración del tema (45 minutos)



  • Presentar el tema de la alimentación saludable y sus impactos en la salud.

  • Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen a diario y los que consideran saludables.

  • Dividir a los estudiantes en grupos y asignarles la tarea de investigar sobre las características de una dieta correcta y las costumbres alimentarias de la comunidad.


Sesión 2: Riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados (45 minutos)



  • Revisar en grupo las investigaciones realizadas por los estudiantes sobre las características de una dieta correcta y las costumbres alimentarias de la comunidad.

  • Explicar los conceptos de alimentos ultraprocesados y los riesgos que pueden tener en la salud.

  • Realizar una actividad práctica en la que los estudiantes identifiquen alimentos ultraprocesados en un supermercado o en fotografías.


Sesión 3: Factores de riesgo y problemas asociados a la alimentación (45 minutos)



  • Presentar a los estudiantes los conceptos de sobrepeso, obesidad y desnutrición.

  • Discutir en grupo los factores de riesgo y las posibles causas de estos problemas.

  • Realizar una actividad de reflexión en la que los estudiantes identifiquen los factores de riesgo presentes en su entorno y en su dieta diaria.


Sesión 4: Trastornos de la alimentación (45 minutos)



  • Explicar los conceptos de