Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Carmen romero
Secundaria 3º Grado Saberes y pensamiento científico Química 5 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Reconoce los saberes de pueblos y culturas acerca de la diversidad de los alimentos y su importancia en el diseño de menús, orientados a una dieta saludable, acorde al contexto.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

Planeación de clase:


Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.


Grado: Secundaria 3º


Objetivo (PDA): Reconoce los saberes de pueblos y culturas acerca de la diversidad de los alimentos y su importancia en el diseño de menús, orientados a una dieta saludable, acorde al contexto.


Metodología: Aprendizaje por indagación.


Interdisciplinaridad: Atender al problema socioemocional de los alumnos y promover el pensamiento crítico y una vida saludable.


Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una.


Fases de cada sesión:



  1. Inicio:



  • Presentar el tema a través de una pregunta problematizadora: "¿Cómo influyen los alimentos en nuestra salud y bienestar?".

  • Realizar una lluvia de ideas en plenaria sobre los conocimientos previos de los alumnos acerca de los alimentos como fuente de energía química.

  • Mostrar imágenes de diferentes alimentos y pedir a los alumnos que los clasifiquen en carbohidratos, proteínas y lípidos.



  1. Desarrollo:



  • Dividir a los alumnos en grupos y asignarles una investigación sobre un tipo de alimento (carbohidratos, proteínas o lípidos).

  • Cada grupo deberá investigar en diferentes fuentes (libros, internet, entrevistas, etc.) sobre las características, funciones y fuentes de los alimentos asignados.

  • Los alumnos deberán organizar la información recopilada y preparar una presentación en formato de cartel, donde expongan lo aprendido.

  • Los grupos presentarán sus carteles a toda la clase, permitiendo la retroalimentación y aclaración de dudas.



  1. Cierre:



  • Realizar una actividad de reflexión en la cual los alumnos analicen la importancia de los diferentes tipos de alimentos en una dieta equilibrada y saludab