Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase para Química - Secundaria 3º

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Objetivo (PDA): Valora la importancia de vitaminas, minerales y agua simple potable para el adecuado funcionamiento del cuerpo humano e identifica los impactos de su deficiencia.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Enfoques: Inclusión y Pensamiento crítico

Interdisciplinaridad: Se abordará el problema de identificar la probabilidad de obtener beneficios para la salud a partir del consumo de vitaminas, minerales y agua potable.

Instrumentos de evaluación formativa: Diseñar 2 instrumentos de evaluación formativa al final de la planeación.

Sesión 1:

Inicio:

1. Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos y su importancia para el organismo.


2. Presentar imágenes de diferentes alimentos y preguntar a los alumnos si conocen algún componente nutricional presente en ellos.

Desarrollo:

1. Introducir el concepto de carbohidratos, proteínas y lípidos.


2. Explicar las funciones de cada uno de estos componentes en el organismo y su importancia para obtener energía química.


3. Realizar una actividad práctica en la que los alumnos clasifiquen diferentes alimentos en las categorías de carbohidratos, proteínas y lípidos.

Cierre:

1. Pedir a los alumnos que compartan sus aprendizajes sobre los diferentes componentes nutricionales.


2. Realizar una reflexión grupal sobre la importancia de los alimentos como fuente de energía química y su relación con el funcionamiento del cuerpo humano.

Sesión 2:

Inicio:

1. Realizar una actividad de discusión en grupos pequeños sobre la relación entre los alimen