Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Victoria Sanchez
Secundaria 1º Grado Saberes y pensamiento científico Biología 5 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimientos en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Escuela
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

Planeación de clase: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados


Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.


Objetivo (PDA): Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.


Metodología: Aprendizaje por indagación.


Interdisciplinariedad: Se abordará el problema de los alumnos desconocen las consecuencias de las carencias o exceso de nutrientes en la dieta.


Enfoque: Vida saludable y Pensamiento crítico.


Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una.


Instrumentos de evaluación formativa: Diseñar 2 instrumentos de evaluación formativa.


Sesión 1:
Inicio:



  • Presentación del tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

  • Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen regularmente y clasificarlos en saludables y no saludables.

  • Plantear el problema: Los alumnos desconocen las consecuencias de las carencias o exceso de nutrientes en la dieta.


Desarrollo:



  • Explicar los conceptos básicos sobre nutrientes y su importancia para el organismo.

  • Mostrar imágenes y datos estadísticos sobre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión en relación con el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.

  • Realizar una actividad práctica en la que los alumnos analicen etiquetas de alimentos ultraprocesados para identificar los ingredientes y nutrientes pr