Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.
Objetivo (PDA): Valora la importancia de vitaminas, minerales y agua potable para el adecuado funcionamiento del cuerpo humano e identifica los impactos de su deficiencia.

Metodología: Aprendizaje por indagación.
Enfoque: Vida saludable y Pensamiento crítico.

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una.

Sesión 1:
Inicio:

• Presentación del tema a través de una breve explicación acerca de la importancia de los alimentos como fuente de energía química y de los componentes principales: carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que los alumnos consumen diariamente.

Desarrollo:

• Formar grupos de trabajo y entregarles una lista de diferentes alimentos. Cada grupo deberá investigar qué tipo de nutrientes contienen y cómo aportan energía al cuerpo humano.


• Los grupos deberán realizar una presentación oral y visual para exponer sus hallazgos.

Cierre:

• Realizar una puesta en común de las presentaciones de los grupos y destacar los puntos clave sobre la importancia de los alimentos como fuente de energía química.


• Plantear preguntas reflexivas para que los alumnos comiencen a pensar en la importancia de una alimentación equilibrada.

Sesión 2:
Inicio:

• Recordar brevemente lo trabajado en la sesión anterior y plantear el problema de investigación científica relacionado con el tema de la importancia de vitaminas, minerales y agua potable.

Desarrollo:

• Distribuir a los alumnos una lista de diferentes vitaminas y minerales, junto con sus funciones y fuentes alimentarias.


• Cada alumno deberá investigar sobre una vitamina o mineral asignado y e