Introducción a la alimentación saludable y características de la dieta correcta
Edith Liliana Martínez Torres
Ubicación curricular
Contenido Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Propone platillos para el consumo familiar en los que incorpora alimentos regionales y de temporada que brinden una alimentación saludable a bajo costo.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
- Pensamiento crítico
- Vida saludable
Plan de clase
Sesión 1:
Tema: Introducción a la alimentación saludable y características de la dieta correcta
Duración: 45 minutos
Objetivo de aprendizaje: Comprender la importancia de una alimentación saludable y conocer las características de una dieta correcta.
Actividades:
- Inicio (5 minutos): El profesor muestra diferentes imágenes de alimentos saludables y no saludables y pide a los alumnos que los clasifiquen en dos categorías.
- Desarrollo (25 minutos): El profesor presenta una presentación sobre la alimentación saludable y las características de la dieta correcta. Durante la presentación, los alumnos pueden hacer preguntas y participar en una discusión dirigida.
- Cierre (15 minutos): Los alumnos completan una actividad individual en la que deben crear un dibujo o collage representando una dieta correcta. Luego, comparten sus trabajos con el resto de la clase y explican su elección de alimentos.
Sesión 2:
Tema: Costumbres de la comunidad y riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados
Duración: 45 minutos
Objetivo de aprendizaje: Identificar las costumbres alimentarias de la comunidad y comprender los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados.
Actividades:
- Inicio (5 minutos): Los alumnos comparten sus experiencias personales sobre las costumbres alimentarias de su comunidad.
- Desarrollo (30 minutos): El profesor facilita una discusión en grupo sobre las costumbres alimentarias de la comunidad y cómo influyen en la alimentación saludable. Luego, el profesor presenta información sobre los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados y sus efectos en la salud.
- Cierre (10 minutos): Los alumnos completan una actividad individual en la que deben invest