Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

CLAUDIA CASTILLO
Secundaria 3º Grado Saberes y pensamiento científico Química 5 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Explica cómo obtiene la energía el cuerpo humano, a partir de los nutrimentos e identifica los alimentos que los contienen.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

Planeación de clase - Química (Secundaria 3º) - Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos


Metodología: Aprendizaje por indagación
Enfoque interdisciplinar: Comprensión lectora


Sesión 1:
Objetivo: Introducir el tema y generar curiosidad en los alumnos.



  • Inicio (10 minutos): Realizar una lluvia de ideas sobre el concepto de energía y ejemplos de situaciones donde se requiere energía en la vida diaria.

  • Desarrollo (30 minutos): Presentar una lectura breve y sencilla relacionada con la energía en los alimentos. Los alumnos leerán en silencio y después se realizará una lectura en voz alta en grupo. Se fomentará la comprensión lectora a través de preguntas de comprensión y análisis del texto.

  • Cierre (10 minutos): Reflexionar en grupo sobre la importancia de los alimentos como fuente de energía química. Plantear preguntas de reflexión como: ¿Qué alimentos crees que son más energéticos? ¿Por qué es importante obtener energía de los alimentos?


Sesión 2:
Objetivo: Identificar los diferentes nutrimentos y su relación con la energía en el cuerpo humano.



  • Inicio (10 minutos): Repasar brevemente los conceptos de carbohidratos, proteínas y lípidos. Realizar una actividad de clasificación de alimentos en estos tres grupos.

  • Desarrollo (30 minutos): Realizar una actividad experimental en la cual los alumnos analicen la cantidad de energía en diferentes alimentos. Se formarán grupos de trabajo y se les proporcionarán distintos alimentos para analizar su contenido de carbohidratos, proteínas y lípidos.

  • Cierre (10 minutos): Compartir los resultados obtenidos en la actividad experimental. Reflexionar sobre la importancia de consumir una dieta