Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Objetivo: Analizar el aporte energético de los alimentos y relacionarlo con las actividades físicas personales, a fin de tomar decisiones vinculadas a una dieta saludable.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Fase 1: Inicio (10 minutos)

• Presentación del tema y objetivo de la clase.


• Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen los alumnos y su relación con la energía.

Fase 2: Desarrollo (30 minutos)

• Presentación de una infografía o video sobre los diferentes grupos de alimentos y su aporte energético.


• Dividir a los alumnos en grupos y asignarles un grupo de alimentos (carbohidratos, proteínas o lípidos).


• Cada grupo investigará sobre su grupo de alimentos, sus funciones, ejemplos y aporte calórico.


• Los equipos presentarán sus hallazgos al resto de la clase.


• Realizar una discusión en grupo sobre la importancia de los diferentes grupos de alimentos y su relación con una dieta saludable.

Fase 3: Cierre (10 minutos)

• Reflexión individual sobre la importancia de analizar el aporte calórico de los alimentos y cómo esto puede influir en las decisiones de su dieta diaria.


• Cada alumno escribirá una acción específica que realizará para mejorar su alimentación y actividad física.

Evaluación formativa:

1. Cuestionario sobre los diferentes grupos de alimentos y su aporte calórico. Se evaluará la comprensión del tema (con preguntas de opción múltiple, verdadero o falso).


2. Presentación oral de los equipos sobre su grupo de alimentos. Se evaluará la capacidad de investigación, organización y comunicación.

Enfoque de pensamiento crítico y vida