Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados
Victor Manuel Fonseca- Pensamiento crítico
- Vida saludable
Plan de clase
Planeación de clase: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados
Objetivo (PDA): Formular hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpretar datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.
Metodología: Aprendizaje por indagación
Interdisciplinaridad: Atender al problema de falta de valores y rezago educativo.
Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una.
Fases de cada sesión: Inicio, Desarrollo y Cierre.
Sesión 1:
Tema: Introducción a la prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación.
- Inicio: Presentación del tema y revisión de conocimientos previos sobre nutrición y enfermedades relacionadas con la alimentación.
- Desarrollo: Realización de una actividad de indagación en grupos sobre las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta.
- Cierre: Puesta en común de los resultados de la actividad y formulación de hipótesis sobre las consecuencias de la carencia o exceso de nutrientes.
Sesión 2:
Tema: Relación entre la incidencia de enfermedades y el consumo de sal, azúcar y grasas saturadas.
- Inicio: Recordatorio de la sesión anterior y presentación del nuevo tema.
- Desarrollo: Investigación en grupos sobre la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.
- Cierre: Presentación de los hallazgos de la investigación en forma de infografías o posters.
Sesión 3:
Tema: Valores relacionados con la alimentación y la prevención de enfermedades.