Factores que inciden en los procesos técnicos.

Plan de clase

Título de la Clase: Factores que inciden en los procesos técnicos: Producción y uso de alimentos transgénicos y sus impactos negativos en la nutrición de los alimentos y riesgos para la salud humana y animal.

Objetivo de Aprendizaje (PDA): Implementar técnicas, procesos o formas de organización en la comunidad, para favorecer la equidad, igualdad, inclusión y la sustentabilidad.

Metodología: Aprendizaje Servicio

Enfoque: Vida saludable y Pensamiento crítico

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Instrumentos de Evaluación Formativa:

1. Cuestionario de conocimientos previos


2. Rúbrica de evaluación de proyectos de servicio comunitario

Sesión 1:
Inicio (10 minutos):

• Presentación del tema: Factores que inciden en los procesos técnicos y su relación con la producción y uso de alimentos transgénicos.


• Motivación: Proyección de un video que ejemplifique los impactos negativos de los alimentos transgénicos en la nutrición y los riesgos para la salud humana y animal.


• Actividad de reflexión inicial: Cada alumno deberá anotar en un papel una idea o pregunta relacionada con el tema.

Desarrollo (30 minutos):

• Planteamiento del problema: Producción y uso de alimentos transgénicos y sus impactos negativos en la nutrición de los alimentos y riesgos para la salud humana y animal.


• Discusión en grupos pequeños: Los alumnos se dividirán en grupos para discutir y compartir las ideas o preguntas que anotaron anteriormente.


• Puesta en común: Cada grupo compartirá sus reflexiones y se abrirá un espacio para la discusión en clase.

Cierre (10 minutos):

• Recapitulación de lo aprendido: Resumen de los puntos principales discutidos en la clase.


• Asignación de tareas: Los alu