Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Planeación de clase para Química - 3º de Secundaria

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Objetivo PDA: Explicar cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrientes e identificar los alimentos que los contienen.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Problema interdisciplinario: ¿De dónde obtenemos la energía?

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Enfoque: Vida saludable y Apropiación de las culturas a través de la lectura y la escritura

Sesión 1:

Fase de inicio:

• Presentación del tema y del objetivo de la clase.


• Pregunta disparadora: ¿De dónde obtenemos la energía para realizar nuestras actividades diarias?


• Actividad grupal: los alumnos generarán una lista de alimentos que consideren que les proporcionan energía.

Fase de desarrollo:

• Introducción a los conceptos básicos de los carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Actividad práctica: los alumnos investigarán en grupos pequeños los diferentes alimentos que contienen carbohidratos, proteínas y lípidos. Deben registrar sus hallazgos en una tabla.

Fase de cierre:

• Puesta en común de las investigaciones de los grupos.


• Reflexión sobre los resultados obtenidos y su relación con el objetivo de la clase.


• Tarea: los alumnos deberán investigar sobre la importancia de cada nutriente en la dieta diaria y elaborar un breve informe.

Sesión 2:

Fase de inicio:

• Revisión de la tarea realizada en la sesión anterior.


• Pregunta disparadora: ¿Cómo obtiene el cuerpo humano energía a partir de los nutrientes?

Fase de desarrollo:

• Explicación detallada del proceso de obtención de energía a partir de los carbohidratos, proteínas y lípidos.


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