Consumo de alimentos y bebidas que benefician la salud

Plan de clase

Secuencia didáctica: Consumo de alimentos y bebidas que benefician la salud

Objetivo: Cuida su salud al llevar a cabo medidas de seguridad, higiene y limpieza en la preparación y consumo de alimentos y bebidas saludables.

Sesión 1 (45 minutos)

Introducción (10 minutos):

• Saludo a los alumnos y presentación del tema.


• Realizar preguntas para activar el conocimiento previo: ¿Cuáles son los alimentos y bebidas que les gusta comer? ¿Qué hacen para cuidar su salud?

Desarrollo (25 minutos):

• Explicación de la importancia de consumir alimentos y bebidas saludables para mantener la salud.


• Presentación de diferentes alimentos y bebidas y su relación con la salud.


• Realizar una lluvia de ideas sobre recetas sencillas, deliciosas y saludables que los alumnos puedan preparar.

Actividad práctica (10 minutos):

• En grupos pequeños, los alumnos eligen una receta saludable para preparar.


• Cada grupo debe elegir una receta diferente para fomentar la diversidad de opciones.


• Los grupos deben elaborar una lista de ingredientes y utensilios necesarios para la preparación de la receta.

Cierre (5 minutos):

• Cada grupo presenta su receta y explica por qué es saludable.


• Reflexión final sobre la importancia de consumir alimentos y bebidas saludables.

Instrumentos de evaluación formativa:

1. Observación directa: Observar el proceso de trabajo en grupo, la participación activa de los alumnos, el respeto hacia los demás y la aplicación de medidas de seguridad e higiene en la preparación de las recetas.

   
   



2. Cuestionario: Diseñar un cuestionario con preguntas relacionadas al tema, como por ejemplo: ¿Cuáles son las medidas de seguridad e higiene que debemos seguir al preparar aliment