Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Francisco Cristian Torres
Secundaria 1º Grado Saberes y pensamiento científico Biología 5 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimientos en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados


Grado: Secundaria 1º


Objetivo (PDA): Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.


Metodología: Aprendizaje por indagación


Integración Interdisciplinar: Abordar el concepto de una dieta correcta y sus características (completa, equilibrada, inocua, suficiente, variada)


Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una


Fases de cada sesión: Inicio, Desarrollo, Cierre


Enfoque: Vida saludable y Pensamiento crítico


Planeación:


Sesión 1:
Tema: Introducción a la prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación



  • Inicio: Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que los alumnos consideran saludables y cuáles son los que creen que pueden causar enfermedades.

  • Desarrollo:

    1. Presentar conceptos básicos sobre nutrición y enfermedades relacionadas con la alimentación. Explicar la importancia de una dieta equilibrada.

    2. Realizar una actividad en parejas donde los alumnos investiguen sobre alguna enfermedad relacionada con la alimentación y su conexión con la dieta.

    3. Compartir en plenaria las conclusiones de la actividad.



  • Cierre: Reflexionar en grupo sobre la importancia de una alimentación saludable y su relación con la prevención de enfermedades.


Sesión 2:
Tema: Alimentos ultraprocesados y sus consecuencias en la salud



  • Inicio: Realizar una actividad de reconocimiento de alimentos ultraprocesados mediante la observación de eti