Procesos técnicos y su relación con la sociedad, la cultura y la naturaleza

Plan de clase

Planeación de clase: Procesos técnicos y su relación con la sociedad, la cultura y la naturaleza

Tema: Procesos técnicos y su relación con la sociedad, la cultura y la naturaleza
Objetivo (PDA): Describe los elementos que interactúan en los sistemas técnicos (formas de organización, medios, materiales, energía, conocimientos, saberes, experiencias) para comprender su vínculo con la sociedad, la cultura y la naturaleza.

Metodología: Aprendizaje servicio
Enfoque: Interculturalidad crítica y Pensamiento crítico

Problema: Alimentos ultraprocesados

Sesión 1: Introducción al tema (45 minutos)

• Presentación del tema y objetivo de la unidad.


• Actividad de lluvia de ideas sobre los procesos técnicos presentes en la producción de alimentos ultraprocesados.


• Discusión en grupos pequeños sobre las consecuencias de consumir alimentos ultraprocesados en la salud y el medio ambiente.


• Exposición y reflexión en plenaria sobre las respuestas de los grupos.

Sesión 2: Elementos de los sistemas técnicos (45 minutos)

• Presentación de los elementos que interactúan en los sistemas técnicos: formas de organización, medios, materiales, energía, conocimientos, saberes, experiencias.


• Actividad práctica: los estudiantes identificarán y analizarán los elementos presentes en un sistema técnico específico relacionado con la producción de alimentos ultraprocesados.


• Discusión en plenaria sobre los hallazgos de los estudiantes y su relación con la sociedad, la cultura y la naturaleza.

Sesión 3: Impacto de los alimentos ultraprocesados (45 minutos)

• Presentación de información sobre el impacto de los alimentos ultraprocesados en la salud, el medio ambiente y la cultura.


• Actividad de grupo