Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase para Química - Secundaria 3º

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Objetivo (PDA): Explicar cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrientes e identificar los alimentos que los contienen.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Problema interdisciplinario: Los alimentos que consumen son prácticamente naturales.

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una

ENFOQUE DE INCLUSIÓN E IGUALDAD DE GÉNERO

Sesión 1:

Fase de inicio:

• Presentación del tema: Los alimentos como fuente de energía química.


• Planteamiento del problema interdisciplinario relacionado con los alimentos naturales.


• Realización de una lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen los alumnos de forma habitual.

Fase de desarrollo:

• Exposición teórica sobre los diferentes tipos de nutrientes (carbohidratos, proteínas y lípidos) presentes en los alimentos.


• Clasificación de los alimentos consumidos por los alumnos según su contenido de nutrientes.


• Actividad práctica: Elaboración de una lista de alimentos ricos en carbohidratos, proteínas y lípidos.

Fase de cierre:

• Reflexión grupal sobre la importancia de consumir una dieta equilibrada y variada para obtener la energía necesaria.


• Asignación de una tarea para la siguiente sesión: Investigar sobre la relación entre los nutrientes y la obtención de energía.

Sesión 2:

Fase de inicio:

• Repaso de la sesión anterior: Recordar los diferentes tipos de nutrientes y su relación con la obtención de energía.

Fase de desarrollo:

• Presentación de las investigaciones realizadas por los alumnos sobre la relación entre los nutrientes y la obtención de energía.


• Debat