Materiales, procesos técnicos y comunidad - Origen y características de los materiales utilizados en la producción de alimentos.

ANABEL MOROYOQUI
Secundaria 1º Grado De lo humano y lo comunitario Tecnología 5 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Materiales, procesos técnicos y comunidad.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Distingue el origen, transformación y características tecnológicas de los materiales que comparten técnicas similares, para utilizarlos desde una perspectiva local, eficiente y sustentable.
Metodología Aprendizaje servicio
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

Tema: Materiales, procesos técnicos y comunidad - Origen y características de los materiales utilizados en la producción de alimentos.


Objetivo PDA: Distinguir el origen, transformación y características tecnológicas de los materiales que comparten técnicas similares, para utilizarlos desde una perspectiva local, eficiente y sustentable, aplicado al conocimiento de los alimentos consumidos.


Metodología: Aprendizaje servicio.


Enfoque interdisciplinar: Ciencias naturales (química y biología), Tecnología y Salud.


Problema a atender: Falta de conocimiento en los alimentos que se consumen.


Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una.


Instrumentos de evaluación formativa:



  1. Cuestionario de conocimientos previos sobre los materiales utilizados en la producción de alimentos.

  2. Presentación oral y escrita sobre los materiales y procesos tecnológicos relacionados con los alimentos consumidos.


Sesión 1:
Inicio (10 minutos):



  • Presentación del tema y su relevancia en la vida cotidiana.

  • Introducción al concepto de materiales y su importancia en los procesos tecnológicos.


Desarrollo (30 minutos):



  • Actividad grupal: Investigación sobre el origen y transformación de los materiales utilizados en la producción de alimentos.

  • Discusión y análisis de los resultados de la investigación.

  • Identificación de las características tecnológicas de los materiales utilizados en los alimentos consumidos.


Cierre (10 minutos):



  • Reflexión individual: ¿Cómo pueden los materiales utilizados en la producción de alimentos afectar nuestra vida saludable?

  • Puesta en común de las reflexiones.


Sesión 2:
Inicio (10 minutos):



  • Repaso de la sesión anterior y de los conceptos clave sobre materia