Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Silvia Paola Garcia
Secundaria 3º Grado Saberes y pensamiento científico Química 3 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Explica cómo obtiene la energía el cuerpo humano, a partir de los nutrimentos e identifica los alimentos que los contienen.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Artes y experiencias estéticas

Plan de clase

Planeación de clase:


Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.


Objetivo (PDA): Explicar cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrimentos e identificar los alimentos que los contienen.


Metodología: Aprendizaje por indagación.


Interdisciplinariedad: Atender al problema de interés.


Duración: 3 sesiones de 50 minutos cada una.


Enfoque: Pensamiento crítico y Artes y experiencias estéticas.


Sesión 1:


Inicio (10 minutos):



  • Realizar una lluvia de ideas sobre la importancia de la energía en el cuerpo humano y cómo creen que la obtenemos.

  • Introducir el tema principal y presentar el problema de interés: ¿Cuáles son los alimentos que nos proporcionan energía y cómo es procesada por nuestro cuerpo?


Desarrollo (30 minutos):



  • Dividir a los alumnos en grupos de trabajo.

  • Cada grupo deberá investigar sobre un nutriente específico: carbohidratos, proteínas o lípidos.

  • Fomentar la indagación mediante preguntas orientadoras, como: ¿Qué son los carbohidratos/proteínas/lípidos? ¿Cuál es su función en el cuerpo humano? ¿Qué alimentos son ricos en estos nutrimentos?

  • Brindar recursos bibliográficos y tecnológicos para que los alumnos realicen su investigación.

  • Permitir tiempo suficiente para que los grupos recopilen información relevante.


Cierre (10 minutos):



  • Cada grupo presentará su investigación de manera oral, utilizando recursos visuales como carteles o presentaciones.

  • Fomentar la participación y el diálogo entre los grupos, permitiendo preguntas y comentarios.

  • Resumir los conceptos principales y reforzar la importancia de consumir una dieta balanceada para obtener la energía necesaria.


Sesión 2:


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