Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase de Química para alumnos de Secundaria 3º

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Objetivo (PDA): Valora la importancia de vitaminas, minerales y agua simple potable para el adecuado funcionamiento del cuerpo humano e identifica los impactos de su deficiencia.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Interdisciplinaridad: Atender al problema de Mala alimentación

Enfoque: Interculturalidad crítica y Vida saludable

Duración: 4 sesiones de 50 minutos cada una

Sesión 1:

Inicio:

• Presentación del tema y los objetivos de la clase.


• Generar una lluvia de ideas sobre la importancia de los alimentos y la mala alimentación.


• Establecer la relación entre la química y la alimentación.

Desarrollo:

• Explicar los conceptos de carbohidratos, proteínas y lípidos como fuentes de energía química.


• Realizar una actividad práctica en grupos donde los alumnos identifiquen ejemplos de alimentos ricos en carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Fomentar la discusión y el intercambio de conocimientos entre los alumnos.

Cierre:

• Realizar una síntesis de los conceptos aprendidos y reforzar la relación entre los alimentos y la energía química.


• Plantear un problema relacionado con la mala alimentación y solicitar a los alumnos que lo investiguen para la siguiente sesión.

Sesión 2:

Inicio:

• Revisar la investigación realizada por los alumnos sobre el problema de la mala alimentación.


• Identificar las principales deficiencias nutricionales y sus impactos en el cuerpo humano.

Desarrollo:

• Presentar los conceptos de vitaminas, minerales y agua simple potable como elementos esenciales para el adecuado funcionamiento del c