Alimentación saludable y hábitos alimenticios
Karla Siles
Ubicación curricular
Contenido Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Indaga posibles riesgos de los hábitos de alimentación personales y familiares, como diabetes, hipertensión, colesterol elevado, entre otros; propone posibles cambios en su alimentación a partir de las alternativas que están disponibles en su localidad y en las prácticas de higiene relacionadas con la preparación y consumo de alimentos.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
- Vida saludable
- Apropiación de las culturas a través de la lectura y la escritura
Plan de clase
Secuencia didáctica: Alimentación saludable y hábitos alimenticios
Objetivo: Indagar posibles riesgos de los hábitos de alimentación personales y familiares, como diabetes, hipertensión, colesterol elevado, entre otros. Proponer posibles cambios en la alimentación a partir de las alternativas disponibles en la localidad y en las prácticas de higiene relacionadas con la preparación y consumo de alimentos.
Metodología: Aprendizaje por indagación
Duración: 5 sesiones de 45 minutos cada una
Sesión 1: Introducción al tema y diagnóstico inicial (45 minutos)
- Presentar el tema de la alimentación saludable y los riesgos de los hábitos alimenticios.
- Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que consideran saludables y no saludables.
- Formar grupos de trabajo y asignar a cada grupo un tipo de alimento para investigar (frutas, verduras, proteínas, carbohidratos, etc.).
- Cada grupo investigará las características nutricionales de esos alimentos y creará una presentación para compartir con el resto del grupo.
Sesión 2: Características de la dieta correcta (45 minutos)
- Presentar las presentaciones realizadas por los grupos en la sesión anterior.
- Realizar una puesta en común sobre las características de la dieta correcta.
- Distribuir hojas de trabajo con ejemplos de comidas y los alumnos deberán clasificar si son saludables o no saludables.
- Discutir en grupo las respuestas y explicar el porqué de cada clasificación.
Sesión 3: Costumbres de la comunidad y riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados (45 minutos)
- Investigar sobre las costumbres alimentarias de la comunidad y los alimentos que se consumen con mayor frecuencia.
- Realizar una lluvia de ideas s