Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Floricela ixtacua
Secundaria 1º Grado Saberes y pensamiento científico Biología 5 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimientos en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Interculturalidad crítica
  • Vida saludable

Plan de clase

Título de la clase: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados


Grado: Secundaria 1º


Tiempo de duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una


Objetivo de la clase (PDA):



  • Formular hipótesis acerca de las consecuencias de la carencia o exceso de nutrientes en la dieta.

  • Interpretar datos que muestren la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo excesivo de sal, azúcar y grasas saturadas.


Metodología: Aprendizaje por indagación


Tema Transversal: Emplear alumnos en una panadería


Enfoque transversal: Interculturalidad crítica y Vida saludable


Sesión 1:


Inicio:



  1. Presentar el tema de la clase y su relevancia para la salud de los alumnos.

  2. Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen con mayor frecuencia y discutir sus características nutricionales.

  3. Motivar a los estudiantes a reflexionar sobre la importancia de una alimentación equilibrada.


Desarrollo:



  1. Dividir a los alumnos en grupos y asignarles la tarea de investigar sobre las consecuencias de la carencia o exceso de nutrientes en la dieta.

  2. Proporcionar recursos (libros, internet, etc.) para que los alumnos puedan realizar su investigación.

  3. Guiar a los estudiantes en el proceso de formulación de hipótesis sobre las consecuencias de la carencia o exceso de nutrientes en la dieta.


Cierre:



  1. Cada grupo presenta sus hipótesis y se realiza una discusión en clase.

  2. Reflexionar sobre la importancia de una alimentación equilibrada para prevenir enfermedades relacionadas con la alimentación.


Sesión 2:


Inicio:



  1. Recordar las hipótesis formuladas en la sesión anterior.

  2. Introducir