Alimentación saludable y menú de alimentos por colores

Plan de clase

Planeación de clase: Alimentación saludable y menú de alimentos por colores

Objetivo: Indagar posibles riesgos de los hábitos de alimentación personales y familiares, como diabetes, hipertensión, colesterol elevado, entre otros; proponer posibles cambios en la alimentación a partir de las alternativas disponibles en la localidad y en las prácticas de higiene relacionadas con la preparación y consumo de alimentos.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Secuencia didáctica:

Sesión 1 (45 minutos):

• Introducción al tema de alimentación saludable y sus beneficios para la salud.


• Presentación de los riesgos asociados a los hábitos de alimentación poco saludables.


• Actividad de indagación: Los alumnos investigarán en casa y en la comunidad los tipos de alimentos consumidos, las costumbres alimentarias y los posibles riesgos para la salud relacionados con una mala alimentación.


• Reflexión en grupo sobre los hallazgos de la investigación y discusión sobre posibles cambios en la alimentación.

Sesión 2 (45 minutos):

• Repaso de la sesión anterior y síntesis de la información recopilada en la investigación.


• Introducción a los alimentos ultraprocesados y los riesgos que conllevan para la salud.


• Actividad de indagación: Los alumnos investigarán sobre los alimentos ultraprocesados más consumidos en su comunidad y los riesgos asociados a su consumo.


• Debate en grupo sobre los resultados de la investigación y propuestas de acciones para mejorar la alimentación.

Sesión 3 (45 minutos):

• Recordatorio de los conceptos aprendidos en las sesiones anteriores.


• Presentación de las alternativas disponibles en la localidad para una alimentación saludable.


• Actividad de indagació