Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.
Nivel: Secundaria 3º
Objetivo PDA: Reconoce los saberes de pueblos y culturas acerca de la diversidad de los alimentos y su importancia en el diseño de menús, orientados a una dieta saludable, acorde al contexto.

Metodología: Aprendizaje por indagación
Interdisciplinariedad: Atender al problema de MALA ALIMENTACION

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Sesión 1:
Inicio:

• Presentación del tema: introducción a los alimentos como fuente de energía química.


• Actividad de motivación: se mostrarán imágenes de diferentes alimentos y los estudiantes deberán identificar si son carbohidratos, proteínas o lípidos.


• Planteamiento del problema: se mencionará el problema de mala alimentación y se discutirá cómo los diferentes grupos de alimentos pueden contribuir a una dieta saludable.

Desarrollo:

• Explicación de los conceptos de carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Actividad práctica: los estudiantes realizarán una investigación en grupos sobre diferentes alimentos y sus componentes nutricionales, enfocándose en los carbohidratos, proteínas y lípidos presentes en ellos.


• Discusión en grupo sobre los resultados de la investigación y cómo estos alimentos pueden ser incluidos en una dieta saludable.

Cierre:

• Reflexión grupal sobre la importancia de una dieta balanceada y cómo los diferentes alimentos pueden contribuir a una vida saludable.


• Asignación de tarea: los estudiantes deberán diseñar un menú saludable para una semana, teniendo en cuenta los conceptos aprendidos.

Sesión 2: