Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Objetivo PDA: Explica cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrientes e identifica los alimentos que los contienen.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Interdisciplinaridad: Atender al problema de malos hábitos alimenticios en la comunidad escolar de Santa Cruz Quilehtla.

Duración: 9 sesiones de 45 minutos cada una

Secuencia didáctica:

Sesión 1 (Introducción y diagnóstico):

• Presentación del tema y objetivo de la clase.


• Realización de una encuesta rápida a los alumnos sobre sus hábitos alimenticios.


• Análisis y discusión de los resultados obtenidos.

Sesión 2 (Investigación inicial):

• Presentación de los diferentes grupos de alimentos: carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Investigación en grupos de cómo se obtiene energía a partir de cada uno de ellos.


• Elaboración de un cuadro comparativo con la información encontrada.

Sesión 3 (Explicación teórica):

• Repaso de los conceptos de carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Explicación detallada de cómo el cuerpo humano obtiene energía a partir de cada uno de ellos.


• Ejemplos de alimentos que contienen cada nutriente.

Sesión 4 (Investigación de alimentos):

• Investigación en grupos sobre los alimentos que contienen carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Elaboración de una lista de alimentos y sus nutrientes correspondientes.

Sesión 5 (Visita a la comunidad):

• Visita a la comunidad escolar de Santa Cruz Quilehtla para observar los hábitos alimenticios de los estudiantes y recopilar información.


• Entrevistas a los alumnos y personal del comedor escolar para conocer su perspectiva sobre la