Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Alberto Martinez
Secundaria 1º Grado Saberes y pensamiento científico Biología 5 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimientos en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Interculturalidad crítica

Plan de clase

Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados


Objetivo (PDA): Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.


Metodología: Aprendizaje por indagación
Enfoque: Pensamiento crítico y Interculturalidad crítica


Interdisciplinariedad: Atender al problema de problemas por los hábitos alimenticios.


Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una


Instrumentos de evaluación formativa:



  1. Cuestionario de conocimientos previos.

  2. Elaboración de un informe de investigación sobre las consecuencias del consumo de alimentos ultraprocesados.


Sesión 1:


Inicio:



  • Presentar el tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

  • Realizar una lluvia de ideas sobre los problemas de salud más comunes relacionados con la alimentación.

  • Realizar un cuestionario de conocimientos previos sobre el tema.


Desarrollo:



  • Introducir el concepto de nutrientes y su importancia en la dieta.

  • Explicar las consecuencias de la carencia o exceso de nutrientes en la dieta.

  • Realizar una actividad práctica en la que los alumnos elaboren un menú balanceado para prevenir enfermedades relacionadas con la alimentación.


Cierre:



  • Realizar una ronda de preguntas y respuestas para reforzar los conceptos aprendidos.

  • Asignar una tarea para la siguiente sesión: investigar sobre las principales enfermedades relacionadas con la alimentación.


Sesión 2:


Inicio:



  • Realizar una revisió