Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Objetivo (PDA): Explicar cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrientes e identificar los alimentos que los contienen.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Interdisciplinariedad: Atender al problema de desconocimiento de los alumnos sobre cómo obtiene la energía el cuerpo humano.

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Enfoque: Pensamiento crítico y Vida saludable

Instrumentos de evaluación formativa: 2 instrumentos

Sesión 1:

Inicio (10 minutos):

• Introducción al tema: ¿De dónde obtiene el cuerpo humano la energía que necesita? Generar una lluvia de ideas y anotarlas en el pizarrón.


• Presentación del problema: Los alumnos desconocen cómo obtiene el cuerpo humano la energía.

Desarrollo (30 minutos):

• Actividad de indagación: Dividir a los alumnos en grupos y entregarles una lista de alimentos comunes. Pedirles que identifiquen qué nutrientes contienen estos alimentos y cómo creen que aportan energía al cuerpo.


• Guía de investigación: Entregar a cada grupo una guía de investigación con preguntas como: ¿Qué son los carbohidratos, proteínas y lípidos? ¿Cuáles son sus funciones en el cuerpo? ¿Cómo se obtiene energía a partir de ellos? ¿Qué alimentos contienen cada uno de estos nutrientes?

Cierre (10 minutos):

• Puesta en común: Cada grupo comparte sus hallazgos e ideas sobre cómo obtiene el cuerpo humano la energía. Discutir las respuestas y hacer énfasis en la importancia de una alimentación balanceada y saludable.

Sesión 2:

Inicio (10 minutos):

• Recapitulación: Recordar brevemente lo aprendido en la sesión anterior sobre los