Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.

Plan de clase

Planeación de clase:

Tema: Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.

Objetivo (PDA): Propone platillos para el consumo familiar en los que incorpora alimentos regionales y de temporada que brinden una alimentación saludable a bajo costo.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Duración: 5 sesiones de 45 minutos cada una

Secuencia didáctica:

Sesión 1:

• Presentación del tema: Alimentación saludable y su importancia.


• Discusión en grupo sobre los alimentos que consumen regularmente y los que conocen como saludables.


• Planteamiento del problema a resolver: ¿Cómo podemos mejorar nuestra alimentación utilizando alimentos regionales y de temporada a bajo costo?


• Formación de equipos de trabajo.

Sesión 2:

• Investigación en equipo sobre los alimentos regionales y de temporada disponibles en la comunidad.


• Realización de una lista de estos alimentos y sus beneficios para la salud.


• Identificación de platillos tradicionales de la región que incluyan estos alimentos.

Sesión 3:

• Discusión en grupo sobre los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados.


• Investigación sobre los ingredientes y procesos de elaboración de estos alimentos.


• Realización de un collage o cartel que muestre los riesgos y consecuencias para la salud de consumir alimentos ultraprocesados.

Sesión 4:

• Presentación de los platillos tradicionales regionales que incluyen alimentos saludables.


• Elaboración de un recetario con estos platillos.


• Discusión sobre cómo estos platillos pueden ser una opción económica y saludable para el consumo familiar.

Sesión