Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Objetivo (PDA): Analizar el aporte energético de los alimentos y relacionarlo con las actividades físicas personales, a fin de tomar decisiones vinculadas a una dieta saludable.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Problema interdisciplinar: El alto consumo de alimentos en calorías en los adolescentes.

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una.

Instrumentos de evaluación formativa:

1. Cuestionario de conocimientos previos.


2. Actividad de diseño de dieta saludable.

Sesión 1:

Inicio (10 minutos):

• Saludo y motivación inicial.


• Presentación del tema: "Los alimentos como fuente de energía química".


• Planteamiento del problema interdisciplinar: "El alto consumo de alimentos en calorías en los adolescentes".

Desarrollo (30 minutos):

• Realización de una lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen los alumnos y su relación con la energía.


• Explicación de los conceptos de carbohidratos, proteínas y lípidos como fuentes de energía.


• Actividad de investigación e indagación: los alumnos investigarán y clasificarán diferentes alimentos según su contenido de carbohidratos, proteínas y lípidos.

Cierre (10 minutos):

• Puesta en común de los resultados obtenidos en la actividad de investigación.


• Reflexión sobre la importancia de una dieta equilibrada y saludable para mantener un nivel adecuado de energía.


• Asignación de tarea: los alumnos deberán analizar su propia alimentación y registrarla en un diario durante una semana.

Sesión 2:

Inicio (10 minutos):

• Repaso breve de la sesión anterior.


• Retroalimentación de la tarea asignada: los alumnos compartirán sus registros