Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Planeación de clase - Química 3º Secundaria

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Objetivo (PDA): Analizar el aporte energético de los alimentos y relacionarlo con las actividades físicas personales, a fin de tomar decisiones vinculadas a una dieta saludable.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Problemática interdisciplinar: El alto consumo de alimentos altos en calorías en los adolescentes.

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una.

Instrumentos de evaluación formativa:

1. Cuestionario de conocimientos previos: Se aplicará al inicio de la primera sesión para conocer el nivel de conocimientos de los alumnos sobre el tema.

   
   



2. Presentación oral: Los alumnos realizarán una presentación oral al final de la última sesión, donde expondrán los conceptos aprendidos y su relación con la problemática planteada.

   
   

Planeación de sesiones:

Sesión 1:

Inicio:

• Entregar y explicar el cuestionario de conocimientos previos.


• Realizar una lluvia de ideas sobre la importancia de una dieta saludable y los alimentos que comúnmente consumen los adolescentes.

Desarrollo:

• Introducir el concepto de energía química en los alimentos.


• Explicar las diferentes fuentes de energía en los alimentos: carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Indagar sobre las características y funciones de cada uno de estos nutrientes.


• Realizar ejemplos prácticos de alimentos que contengan cada nutriente.

Cierre:

• Realizar una actividad grupal donde los alumnos clasifiquen diferentes alimentos de acuerdo a su contenido de carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Reflexionar sobre la importancia de una dieta equilibrada y cómo puede influir en las activ