Alimentación saludable y gastronomía local

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Primaria 6º Grado Saberes y pensamiento científico 5 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Propone platillos para el consumo familiar en los que incorpora alimentos regionales y de temporada que brinden una alimentación saludable a bajo costo.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Interculturalidad crítica
  • Vida saludable

Plan de clase

Secuencia didáctica: Alimentación saludable y gastronomía local


Sesión 1: Introducción al tema y exploración de la gastronomía local (45 minutos)


Objetivo de la sesión: Los alumnos identificarán los alimentos regionales y de temporada de su localidad y reflexionarán sobre su relación con la alimentación saludable.


Actividades:



  1. Inicio (5 minutos): El docente realizará una lluvia de ideas sobre los alimentos y platillos típicos de la localidad. Los alumnos compartirán sus conocimientos y experiencias.

  2. Desarrollo (30 minutos):
    a. El docente presentará imágenes de diferentes platillos típicos y alimentos regionales, y los alumnos los identificarán y nombrarán.
    b. Los alumnos formarán equipos y realizarán una investigación sobre la procedencia y valor nutricional de uno de los alimentos o platillos identificados.
    c. Cada equipo presentará su investigación al resto de la clase.

  3. Cierre (10 minutos): El docente guiará una reflexión grupal sobre la importancia de consumir alimentos regionales y de temporada para una alimentación saludable.


Sesión 2: Características de la dieta correcta y costumbres de la comunidad (45 minutos)


Objetivo de la sesión: Los alumnos identificarán las características de una dieta correcta y analizarán las costumbres de su comunidad en relación a la alimentación.


Actividades:



  1. Inicio (5 minutos): El docente recordará lo trabajado en la sesión anterior y realizará preguntas sobre las costumbres alimentarias de la comunidad.

  2. Desarrollo (30 minutos):
    a. Los alumnos formarán equipos y realizarán una encuesta a sus familiares sobre sus hábitos alimentarios.
    b. Cada equipo analizará los resultados de su encuesta y los compart