Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Metodología: Aprendizaje por indagación
Enfoque: Pensamiento crítico e igualdad de género
Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Objetivo de la PDA: Explicar cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrimentos e identificar los alimentos que los contienen.

Sesión 1:
Inicio (10 minutos):

• El profesor presentará el tema "Los alimentos como fuente de energía química" y explicará la importancia de la energía para el funcionamiento del cuerpo humano.


• Se realizará una lluvia de ideas con preguntas como: ¿Qué alimentos consumimos para obtener energía? ¿Qué sabemos sobre los carbohidratos, proteínas y lípidos?

Desarrollo (30 minutos):

• Se formarán equipos de trabajo y se les proporcionará material relacionado con los diferentes nutrimentos (carbohidratos, proteínas y lípidos).


• Los estudiantes investigarán cómo se obtiene la energía del cuerpo humano a partir de cada nutrimento y qué alimentos contienen cada uno de ellos.


• El profesor apoyará y guiará a los equipos durante la investigación.

Cierre (10 minutos):

• Cada equipo presentará sus hallazgos y compartirá ejemplos de alimentos que contengan carbohidratos, proteínas y lípidos.


• El profesor resumirá los puntos principales y reforzará la importancia de consumir una dieta equilibrada.

Sesión 2:
Inicio (10 minutos):

• Se retomará lo aprendido en la sesión anterior y se realizará una breve revisión de los conceptos de carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Se planteará la pregunta problema: ¿Cómo obtiene el cuerpo humano la energía necesaria para funcionar correctamente?

Desarrollo (30 minutos)