Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

DAMARIS RUBIO
Secundaria 1º Grado Saberes y pensamiento científico Biología 5 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimientos en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

Planeación de clase: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados


Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.


Objetivo (PDA): Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.


Metodología: Aprendizaje por indagación.


Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una.


Fases de cada sesión: Inicio, Desarrollo y Cierre.


Materiales: Libro de texto.


Recursos: Pizarra, papel, lápices, gráficos y datos relacionados con la alimentación y las enfermedades.


Interdisciplinariedad: Se abordará el tema desde las áreas de Biología y Salud.


Enfoque: Pensamiento crítico y vida saludable.


Sesión 1:


Inicio (10 minutos):



  • Saludo y revisión de conceptos previos relacionados con la alimentación y las enfermedades.

  • Planteamiento del problema: ¿Cómo afecta el consumo de alimentos ultraprocesados a nuestra salud?


Desarrollo (30 minutos):



  • Presentación del tema y explicación de los conceptos clave: alimentos ultraprocesados, nutrientes, caries, hipertensión, sal, azúcar, grasas saturadas, entre otros.

  • Actividad de lluvia de ideas: los estudiantes deben mencionar ejemplos de alimentos ultraprocesados y discutir sus características y consecuencias para la salud.


Cierre (10 minutos):



  • Reflexión sobre las ideas planteadas durante la discusión.

  • Tarea: Investigar y traer ejemplos de alimentos ultraprocesados para la próxima sesión.


Sesión 2:


Inicio (10 min