Alimentación saludable en contextos marginados

Ismael Felix
Ubicación curricular
Contenido Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Propone platillos para el consumo familiar en los que incorpora alimentos regionales y de temporada que brinden una alimentación saludable a bajo costo.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Inclusión
  • Vida saludable

Plan de clase

Planeación de clase: Alimentación saludable en contextos marginados


Sesión 1: Características de la dieta correcta y costumbres de la comunidad (45 minutos)


Objetivo de la sesión: Los alumnos serán capaces de identificar las características de una dieta saludable y las costumbres alimentarias de su comunidad.


Actividades:



  1. Inicio (5 minutos):



    • Saludo y revisión de normas de convivencia.

    • Pregunta motivadora: "¿Qué alimentos crees que son necesarios para tener una alimentación saludable?"



  2. Desarrollo (30 minutos):



    • Presentación del tema:

      • Explicación sobre qué es una dieta saludable y sus características (variada, equilibrada, rica en frutas y verduras, etc.).

      • Análisis de las costumbres alimentarias de la comunidad y su relación con una alimentación saludable.



    • Dinámica de grupo:

      • División de los alumnos en pequeños grupos.

      • Cada grupo realizará una investigación sobre las costumbres alimentarias de la comunidad y su relación con la alimentación saludable.

      • Los grupos presentarán sus hallazgos al resto de la clase.





  3. Cierre (10 minutos):



    • Reflexión final:

      • Preguntas para la reflexión: "¿Qué aprendimos hoy sobre una alimentación saludable?", "¿Cómo podemos incorporar alimentos regionales y de temporada en nuestra dieta?", "¿Qué costumbres alimentarias de nuestra comunidad podemos mejorar para tener una alimentación más saludable?"



    • Tarea para la siguiente sesión: Cada alumno deberá investigar y proponer un platillo para el consumo familiar que incorpore alimentos regionales y de temporada.




Secuencia didáctica:


Sesión 1: Características de la dieta correcta y costumbres de la comunidad
Sesión 2: Riesgos