Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Rodolfo Treviño
Secundaria 1º Grado Saberes y pensamiento científico Biología 2 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimientos en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Inclusión
  • Apropiación de las culturas a través de la lectura y la escritura

Plan de clase

Planeación de clase: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados


Objetivo (PDA): Formular hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpretar datos que muestren la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.


Metodología: Aprendizaje por indagación


Tema interdisciplinario: La escasez del agua en nuestro municipio y sus alrededores.


Duración: 2 sesiones de 50 minutos cada una.


Sesión 1:


Inicio:



  1. Saludo y presentación de la temática.

  2. Activación de conocimientos previos: Preguntar a los alumnos qué saben sobre la relación entre la alimentación y la prevención de enfermedades.


Desarrollo:



  1. Presentación de información: Exponer brevemente las enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados, como la caries e hipertensión.

  2. División de grupos: Formar grupos de trabajo y asignar a cada grupo una enfermedad para investigar sobre su relación con la alimentación. (Ejemplo: Grupo 1 - caries, Grupo 2 - hipertensión)

  3. Investigación en grupo: Los alumnos investigarán en línea y en libros de texto sobre las causas y consecuencias de la enfermedad asignada a su grupo, así como la relación con la alimentación.

  4. Formulación de hipótesis: Cada grupo formulará una hipótesis acerca de las consecuencias de la carencia o exceso de nutrientes en la dieta en relación con la enfermedad asignada.


Cierre:



  1. Presentación de hipótesis: Cada grupo presentará su hipótesis y explicará las razones que la respaldan.

  2. Reflexión grupal: Discutir las simili