Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Planeación de clase de Química para alumnos de Secundaria 3º: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Objetivo PDA: Explicar cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrientes e identificar los alimentos que los contienen.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una.

Fases de cada sesión: Inicio, Desarrollo y Cierre.

Enfoque interdisciplinar: Atender al problema de la alimentación.

Enfoque de Vida saludable y Pensamiento crítico.

Sesión 1:
Inicio (10 minutos):

• Presentación del tema: Los alimentos como fuente de energía química.


• Planteamiento del problema: ¿Cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrientes?


• Actividad motivadora: Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen y la importancia de la energía para el cuerpo.

Desarrollo (30 minutos):

• Formar equipos de trabajo.


• Investigación individual: Los estudiantes investigarán en internet o en libros de texto sobre los carbohidratos y su función como fuente de energía.


• Puesta en común: Cada equipo compartirá su investigación con el resto de la clase.

Cierre (10 minutos):

• Reflexión en equipo: ¿Qué aprendieron sobre los carbohidratos como fuente de energía?


• Conclusiones grupales: Los estudiantes compartirán sus conclusiones sobre la relación entre los carbohidratos y la energía del cuerpo humano.

Sesión 2:
Inicio (10 minutos):

• Recapitulación del tema anterior: Carbohidratos como fuente de energía.


• Planteamiento de nuevas preguntas: ¿Qué otros nutrientes son importantes para obtener energía? ¿Qué alimentos los contienen?

Desarrollo (30 minutos):

• Investigación indi