Alimentación saludable y propuesta de platillos
Yeimi
Ubicación curricular
Contenido Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Propone platillos para el consumo familiar en los que incorpora alimentos regionales y de temporada que brinden una alimentación saludable a bajo costo.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
- Pensamiento crítico
- Vida saludable
Plan de clase
Planeación de clase: Alimentación saludable y propuesta de platillos
Sesión 1: Introducción al tema y diagnóstico inicial (45 minutos)
Objetivo: Los alumnos identificarán sus conocimientos previos sobre alimentación saludable y reflexionarán sobre sus costumbres alimentarias.
- Iniciar la sesión con una dinámica de lluvia de ideas, preguntando a los alumnos qué saben sobre una alimentación saludable y qué alimentos consideran que son buenos para su salud.
- Realizar una discusión en grupo sobre las características de una dieta correcta y los beneficios de consumir alimentos regionales y de temporada.
- Pedir a los alumnos que realicen una reflexión sobre sus propias costumbres alimentarias y escriban en sus cuadernos qué alimentos consumen con mayor frecuencia.
- Recopilar las reflexiones de los alumnos y utilizarlas como base para el diagnóstico inicial.
Sesión 2: Riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados (45 minutos)
Objetivo: Los alumnos identificarán los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados para la salud y propondrán alternativas saludables.
- Presentar a los alumnos información sobre los alimentos ultraprocesados y sus efectos negativos en la salud.
- Organizar a los alumnos en grupos pequeños y proporcionarles imágenes de diferentes alimentos, algunos ultraprocesados y otros saludables.
- Pedir a los grupos que clasifiquen los alimentos según si son ultraprocesados o saludables.
- Realizar una puesta en común y debatir sobre las razones por las cuales los alimentos ultraprocesados son perjudiciales para la salud.
- Pedir a los alumnos que propongan alternativas saludables para sustituir los alimentos ultraprocesados.
Sesión 3: Característic