Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.
Nivel educativo: Secundaria 3º
Metodología: Aprendizaje por indagación
Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Objetivo de la PDA: Explicar cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrientes e identificar los alimentos que los contienen.

Problema social a atender: Desnutrición en la comunidad escolar.

Sesión 1:
Fase de Inicio (10 minutos):

• Presentación del tema a través de una pregunta disparadora: "¿Cómo obtiene nuestro cuerpo la energía que necesita?"


• Realización de una lluvia de ideas en grupo sobre la pregunta disparadora.


• Registro de las respuestas en el pizarrón.

Fase de Desarrollo (30 minutos):

• Explicación de los conceptos básicos sobre los carbohidratos como fuente de energía.


• Realización de una actividad práctica en la que los estudiantes identifiquen alimentos ricos en carbohidratos.


• Observación y análisis de los resultados obtenidos.

Fase de Cierre (10 minutos):

• Reflexión en grupo sobre la importancia de los carbohidratos como fuente de energía.


• Entrega de una tarea que consiste en investigar y traer ejemplos de alimentos ricos en carbohidratos para la próxima sesión.

Sesión 2:
Fase de Inicio (10 minutos):

• Revisión de la tarea asignada en la sesión anterior.


• Puesta en común de los alimentos ricos en carbohidratos identificados por los estudiantes.

Fase de Desarrollo (30 minutos):

• Explicación de los conceptos básicos sobre las proteínas como fuente de energía.


• Realización de una actividad práctica en la que los estudiantes identifiquen alimentos ricos en proteínas.


• Observación y análisis de los resultados obtenidos.

Fase