Alimentación saludable, con base en el Plato del Bien Comer, así como prácticas culturales y la toma de decisiones encaminadas a favorecer la salud y el medio ambiente y la economía familiar.

Plan de clase

Planeación de clase - Alimentación saludable

Objetivo:
Explicar la importancia del consumo de una alimentación higiénica y variada que incluya verduras y frutas; cereales y tubérculos; leguminosas y alimentos de origen animal acorde con el Plato del Bien Comer y sus prácticas culturales, para el buen funcionamiento del cuerpo.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Sesión 1 - Introducción (45 minutos)

• Presentar el tema de la alimentación saludable y su importancia.


• Mostrar el Plato del Bien Comer y explicar sus diferentes componentes.


• Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que se encuentran en cada grupo del Plato del Bien Comer.


• Promover la reflexión sobre las prácticas culturales relacionadas con la alimentación y cómo influyen en nuestras decisiones.

Sesión 2 - Investigación y planificación alimentaria (45 minutos)

• Organizar a los alumnos en grupos y asignarles un grupo alimenticio del Plato del Bien Comer.


• Cada grupo investigará sobre los alimentos de su grupo, sus beneficios para la salud y ejemplos de platos que los incluyan.


• Los grupos compartirán sus investigaciones y planificarán un menú equilibrado que incluya alimentos de todos los grupos del Plato del Bien Comer.


• Fomentar la toma de decisiones encaminadas a favorecer la salud, el medio ambiente y la economía familiar al momento de elegir los alimentos.

Sesión 3 - Práctica culinaria (45 minutos)

• Realizar una actividad práctica de cocina en la que los alumnos preparen un plato saludable que incluya alimentos de diferentes grupos del Plato del Bien Comer.


• Durante la actividad, promover el uso adecuado de utensilios e higiene durante la manipulación de los alimentos.


• Reflexion