Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Viviana Magdalena Rodríguez
Secundaria 1º Grado Saberes y pensamiento científico Biología 4 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimientos en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Interculturalidad crítica
  • Vida saludable

Plan de clase

Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.


Objetivo (PDA): El alumno debe formular hipótesis acerca de las consecuencias de la carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpretar datos que muestren la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo excesivo de sal, azúcar y grasas saturadas.


Metodología: Aprendizaje por indagación.


Problema transversal: No saben hacer podcast.


Enfoque: Vida saludable y de interculturalidad crítica.


Duración: 4 sesiones de 50 minutos cada una.


Fases de cada sesión: Inicio, Desarrollo y Cierre.


Sesión 1:


Inicio:



  1. Saludo y presentación de la clase.

  2. Realización de una lluvia de ideas sobre la importancia de una alimentación saludable.

  3. Presentación del problema transversal: No saben hacer podcast.


Desarrollo:



  1. Explicación de los conceptos básicos sobre nutrición y sus efectos en la salud.

  2. Visionado de un video/documental sobre los efectos negativos de los alimentos ultraprocesados en la salud.

  3. Organización de equipos de trabajo para realizar una investigación sobre las enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.


Cierre:



  1. Reflexión en grupo sobre lo aprendido durante la sesión.

  2. Planteamiento de preguntas para la siguiente sesión.

  3. Tarea: Investigar y recopilar información sobre la relación entre la dieta y la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión.


Sesión 2:


Inicio:



  1. Repaso de lo aprendido en la sesión anterior.

  2. Resolución de dudas sobre la tarea.


Desarrollo:



  1. Presentación de los resultados de la investigación realizada por los