Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase:

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Objetivo (PDA): Valora la importancia de vitaminas, minerales y agua potable para el adecuado funcionamiento del cuerpo humano, e identifica los impactos de su deficiencia.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Sesión 1:

Inicio (10 min):

• Presentar el problema: "El alumno no conoce la importancia de la química en el agua y las vitaminas".


• Realizar una lluvia de ideas sobre la importancia de los alimentos en la dieta diaria.

Desarrollo (30 min):

• Explicar el concepto de química de los alimentos y su relación con la energía química que proporcionan al cuerpo humano.


• Realizar una actividad práctica en la que los alumnos identifiquen los alimentos que contienen carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Promover la reflexión sobre la importancia de una dieta equilibrada que incluya estos nutrientes.

Cierre (10 min):

• Realizar una ronda de preguntas y respuestas para reforzar los conceptos aprendidos.


• Asignar una tarea para la próxima sesión: investigar sobre la importancia de las vitaminas, minerales y el agua potable en el funcionamiento del cuerpo humano.

Sesión 2:

Inicio (10 min):

• Realizar una breve revisión de los conceptos aprendidos en la sesión anterior.


• Presentar los resultados de la tarea asignada y promover la discusión sobre la importancia de las vitaminas, minerales y agua potable.

Desarrollo (30 min):

• Realizar una actividad práctica en la que los alumnos identifiquen los alimentos que contienen vitaminas y minerales.


• Analizar los impactos de la deficiencia de vitaminas, minerales y agua potable en el cuerpo humano.

Cierre (10 min):