Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

javier delgado
Secundaria 1º Grado Saberes y pensamiento científico Biología 5 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimientos en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Escuela
Ejes Articuladores
  • Inclusión
  • Vida saludable

Plan de clase

Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados


Grado: Secundaria 1º


Objetivo (PDA): Formular hipótesis acerca de las consecuencias de la carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpretar datos que muestren la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo excesivo de sal, azúcar y grasas saturadas.


Metodología: Aprendizaje por indagación


Sesión 1 (45 minutos) - Introducción y planteamiento del problema:



  • Presentar el problema: ¿Por qué afecta la mala alimentación el aprendizaje de los alumnos?

  • Realizar una lluvia de ideas sobre el tema.

  • Evidenciar la importancia de una buena alimentación para el aprendizaje.

  • Plantear preguntas de investigación relacionadas con el tema.


Sesión 2 (45 minutos) - Investigación y análisis de datos:



  • Organizar a los alumnos en grupos de trabajo.

  • Cada grupo investigará sobre diferentes enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados (caries e hipertensión, entre otras).

  • Los grupos recopilarán datos y estadísticas sobre la incidencia de estas enfermedades y su relación con el consumo de sal, azúcar y grasas saturadas.

  • Analizar y discutir los datos recopilados.


Sesión 3 (45 minutos) - Formulación de hipótesis:



  • Los grupos compartirán los datos y estadísticas recopilados.

  • Cada grupo formulará una hipótesis acerca de las consecuencias de la carencia o exceso de nutrientes en la dieta y su relación con las enfermedades estudiadas.

  • Discutir y debatir las hipótesis planteadas.


Sesión 4 (45 minutos) - Análisis de datos y conclusiones:



  • Los grupos analizarán los datos recopilado