Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Planeación de clase:

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Objetivo: Explicar cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrientes e identificar los alimentos que los contienen.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Interdisciplinaridad: Atender al problema de falta de interés de los alumnos por su plan de vida.

Enfoque: Interculturalidad crítica y pensamiento crítico.

Duración: 2 sesiones de 50 minutos cada una.

Sesión 1:

Inicio (10 minutos):

• Realizar una lluvia de ideas con los alumnos sobre la importancia de la energía para el ser humano.


• Presentar el problema de falta de interés por el propio plan de vida y cómo la alimentación puede influir en ello.


• Plantear la pregunta de investigación: ¿Cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrientes?

Desarrollo (30 minutos):

• Dividir a los alumnos en grupos y entregarles una guía de investigación sobre los diferentes nutrientes: carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Cada grupo deberá investigar qué son, dónde se encuentran y cuál es su función en el organismo.


• Los grupos deberán presentar sus hallazgos al resto de la clase.

Cierre (10 minutos):

• Realizar una puesta en común de las presentaciones de los grupos.


• Reflexionar sobre la importancia de los nutrientes en la obtención de energía para el cuerpo humano.


• Plantear el reto de identificar los alimentos que contienen estos nutrientes y su relación con el plan de vida de los alumnos.

Sesión 2:

Inicio (10 minutos):

• Retomar el reto planteado en la sesión anterior.


• Presentar una lista de alimentos y sus nutrientes principales.


• Dialogar con los alumnos sobre la relac