Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

NIZA VERENICE GARCIA
Secundaria 3º Grado Saberes y pensamiento científico Química 2 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Reconoce los saberes de pueblos y culturas acerca de la diversidad de los alimentos y su importancia en el diseño de menús, orientados a una dieta saludable, acorde al contexto.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Interculturalidad crítica

Plan de clase

Planeación de clase: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.


Objetivo general: Reconocer los saberes de pueblos y culturas acerca de la diversidad de los alimentos y su importancia en el diseño de menús, orientados a una dieta saludable, acorde al contexto.


PDA: Reconoce los saberes de pueblos y culturas acerca de la diversidad de los alimentos y su importancia en el diseño de menús, orientados a una dieta saludable, acorde al contexto.


Metodología: Aprendizaje por indagación.


Problema a atender: Falta de interés de los alumnos por su superación.


Enfoque: Interculturalidad crítica y pensamiento crítico.


Duración: 2 sesiones de 50 minutos cada una.


Instrumentos de evaluación formativa:



  1. Cuestionario de conocimientos previos: Se realizará al inicio de la primera sesión para evaluar los conocimientos previos de los alumnos sobre los alimentos y su importancia en una dieta saludable.



  2. Rubrica de autoevaluación: Se utilizará al finalizar la segunda sesión para que los alumnos evalúen su propio aprendizaje y su participación activa durante las actividades realizadas.




Sesión 1:


Inicio:



  1. Presentación del tema: Los alimentos como fuente de energía química. Se explicará a los alumnos la importancia de los alimentos en nuestra alimentación y se les planteará el problema de la falta de interés por su superación.

  2. Actividad introductoria: Los alumnos formarán grupos y deberán investigar sobre la diversidad de alimentos presentes en diferentes culturas y cómo se utilizan en la elaboración de menús saludables. Deberán buscar información en libros, internet u otras fuentes confiables.


Desarrollo:



  1. Exposición de los resultad